A kiváló ételek elkészítésénél az összetevők a legfontosabbak. Egy forgalmas professzionális konyhában a környezeti hőmérséklet változékonysága nagy kihívást jelent az összetevők hűtve- és frissentartása szempontjából, amíg azok felhasználásra nem kerülnek.
Ezért a megbízható hűtött tárolás létfontosságú. Képesnek kell lennie az optimális hőmérséklet tartására, hogy kivételes hűtési teljesítményt nyújtson, miközben elég robusztusnak kell lennie ahhoz, hogy ellenálljon a forgalmas vendéglátó-környezet követelményeinek.
A teleajtós tároló hűtők biztosítják az összetevők élelmiszer-biztonsági előírások szerinti optimális hőmérsékleten történő tárolását a termék frissességének megőrzése érdekében.
A munkafelülethez és a műveletekhez konfigurálhatók, hogy minden a megfelelő helyen legyen. A hűtött alapanyagokhoz a kiszolgálás során gyorsan és egyszerűen hozzá lehet férni, így minden alkalommal a tökéletes tálalás elkészítésére lehet összpontosítani.
Álló hűtött tároló széles választékát kínáljuk, az alsó tárolóktól és a pult alatti egységektől a teljes méretű, üveg- vagy tömör ajtós hűtőkig. Különféle kivitelben kaphatóak a gasztronómiai szabványokhoz igazítva, hogy a GN edények széles skálájához illeszkedjenek.
Kiváló ár-érték arányt biztosítanak. Minden háttérhűtőnk hatékony hűtéssel rendelkezik, hogy egyenletes hőmérsékletet biztosítson az egész egységben.
Kínálatunk minden igényt kielégít, legyen szó professzionális konyháról egy étteremben, szállodában, kávézóban vagy más vendéglátó egységben.
Lehetőségek széles skálája
Nagy mennyiségű alapanyag tárolására alkalmasak, beleértve a húsokat, zöldségeket, tejtermékeket, halat és más élelmiszereket, amelyek precíz hőmérséklet-szabályozást igényelnek.
Minden modell beépített aggregátos, különféle ajtó- és polcválasztékkal készülnek, energiatakarékos, alacsony üzemeltetési költségű.